アメリカンIPA/ アメリカ人のおすすめ3選とビールグラスを紹介

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どーも、たっど(@Tad44898586)です。

アメリカでビールといえばバドワイザーやクアーズを思い浮かべる人が多いと思います。

ただ、独特のフルーティな香りと苦味が最高なクラフトビール”IPA”もアメリカではとても人気があります!

そこで、カリフォルニアで現地人に聞いたおススメ3選IPAの楽しみ方を紹介します。

この記事で分かること
  • IPAの歴史と特徴
  • アメリカ人のIPAの楽しみ方
  • アメリカ人おすすめの3銘柄
苦味と香り
が最高!

IPAとは?

イギリスで発祥

IPAとはIndia Pale Aleの略で、「イパ」ではなく、「アイピーエー」と読みます。

18世紀のイギリスにて、植民地インドで働くイギリス人のために開発されたビールです。

そのため、インドまでの長い輸送期間で味が劣化しない様、以下の工夫がされています。

味が劣化しないための工夫
  • アルコール度数を高める
  • 抗菌性のあるホップを多く含める

そのため、IPAはアルコール度数が高く、苦味が強いビールになりました。

アメリカで流行

1900年後半のアメリカで、アメリカ産のホップを使用することで苦味に加えて、フルーティーな香りが楽しめるIPAが誕生し、大ブームとなりました。

以降、西海岸を中心にIPAを作る醸造所「Brewery」が各地で発展をとげ、
現在でも数多くのIPAがアメリカ人に親しまれています。

ビアグラスで香りを楽しむ

私のビールを飲む方法はコップ、ジョッキ、缶または瓶の直飲みの3択でした。

同僚からおススメを聞いているときに、

フルーティーな香りを楽しむことが大事だから、ビアグラスで飲むといいよ!

と言われたので、我が家ではチューリップ型のビールグラスを購入して使っています。

IPAをビールグラスで飲むべき理由は、以下の4つです。

ビールグラスを使用すべき理由
  • 厚い飲み口では、ビールを舌の最適な場所に運べない。
  • 不適切な形状のグラスでは、ビールの風味が損われる。
  • グラスが厚いとそれぞれの特徴を表す外観が楽しめない。
  • 雰囲気が出て、気分が上がる(自分の感想)

アメリカ人おススメのIPA銘柄3選

私が住んでいるカリフォルニアの現地人に聞いたおススメ3選を紹介します!
(Brewery名で紹介)

Stone Brewing

まずはStone Brewing
悪魔の様なロゴがインパクトあります!

Stone Brewing
Stone Brewing is a brewery headquartered in Escondido, California, USA. Founded in 1996 in San Marcos, California, it is the largest brewery in Southern Califor...

1996年に創業され、現在はアメリカ50州、世界40以上の国で販売されているアメリカ最大級のBreweryです。

ロゴは個性的ですが、フルーティーな味わいのIPAが多いです。

私もIPAパックを購入してみたので、今度飲み比べ記事を書こうと思います。

Sierra Nevada

次はSierra Nevada

こちらは1980年に初めて自社のペールエールを販売し、瞬く間に大人気となったアメリカ屈指の老舗Breweryです。

Home | Sierra Nevada Brewing Co.
Freedom’s in the wild places, and so are the best beers you’ve ever had. After skiing the slopes, reaching the summit, setting up camp—crack one open to celebra...

先ほどのStoneと違って、シンプルなデザインになってます。

アメリカンIPAの革命児と呼ばれる創業者ケン・グロスマンのこだわりが詰まったフルーティーなIPAになります。

Ballast Point

最後に紹介するのは今までの2社よりも規模は小さめのBallast Point

Homepage | Ballast Point Brewing
THE STORY OF SCULPIN Learn more

アメリカのNPOであるAmerican Homebrewers Associationが選ぶ2017年のビールランキングでTOP10に選ばれています。

柑橘系のフルーティーな香りがあり、とても飲みやすいIPAになります。

最後に

同僚のカリフォルニア人に教えてもらったおススメのIPAを紹介しました。

IPAは飲みやすくてビールよりアルコールが高いため、飲みすぎには注意しましょう!

私は飲みすぎに気を付けつつ、カルビ(高カロリー)で乾杯します。笑

ありがとうございました!

↓こちらではアメリカ旅行準備に役立つ情報について書いてますので、参考にどうぞ!

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