どーも、たっど(@Tad44898586)です。
アメリカでビールといえばバドワイザーやクアーズを思い浮かべる人が多いと思います。
ただ、独特のフルーティな香りと苦味が最高なクラフトビール”IPA”もアメリカではとても人気があります！
そこで、カリフォルニアで現地人に聞いたおススメ3選とIPAの楽しみ方を紹介します。
IPAとは？
イギリスで発祥
IPAとはIndia Pale Aleの略で、「イパ」ではなく、「アイピーエー」と読みます。
18世紀のイギリスにて、植民地インドで働くイギリス人のために開発されたビールです。
そのため、インドまでの長い輸送期間で味が劣化しない様、以下の工夫がされています。
そのため、IPAはアルコール度数が高く、苦味が強いビールになりました。
アメリカで流行
1900年後半のアメリカで、アメリカ産のホップを使用することで苦味に加えて、フルーティーな香りが楽しめるIPAが誕生し、大ブームとなりました。
以降、西海岸を中心にIPAを作る醸造所「Brewery」が各地で発展をとげ、
現在でも数多くのIPAがアメリカ人に親しまれています。
ビアグラスで香りを楽しむ
私のビールを飲む方法はコップ、ジョッキ、缶または瓶の直飲みの3択でした。
同僚からおススメを聞いているときに、
フルーティーな香りを楽しむことが大事だから、ビアグラスで飲むといいよ！
と言われたので、我が家ではチューリップ型のビールグラスを購入して使っています。
IPAをビールグラスで飲むべき理由は、以下の4つです。
アメリカ人おススメのIPA銘柄3選
私が住んでいるカリフォルニアの現地人に聞いたおススメ3選を紹介します！
（Brewery名で紹介）
Stone Brewing
まずはStone Brewing。
悪魔の様なロゴがインパクトあります！
1996年に創業され、現在はアメリカ50州、世界40以上の国で販売されているアメリカ最大級のBreweryです。
ロゴは個性的ですが、フルーティーな味わいのIPAが多いです。
私もIPAパックを購入してみたので、今度飲み比べ記事を書こうと思います。
Sierra Nevada
次はSierra Nevada。
こちらは1980年に初めて自社のペールエールを販売し、瞬く間に大人気となったアメリカ屈指の老舗Breweryです。
先ほどのStoneと違って、シンプルなデザインになってます。
アメリカンIPAの革命児と呼ばれる創業者ケン・グロスマンのこだわりが詰まったフルーティーなIPAになります。
Ballast Point
最後に紹介するのは今までの2社よりも規模は小さめのBallast Point。
アメリカのNPOであるAmerican Homebrewers Associationが選ぶ2017年のビールランキングでTOP10に選ばれています。
柑橘系のフルーティーな香りがあり、とても飲みやすいIPAになります。
最後に
同僚のカリフォルニア人に教えてもらったおススメのIPAを紹介しました。
IPAは飲みやすくてビールよりアルコールが高いため、飲みすぎには注意しましょう！
私は飲みすぎに気を付けつつ、カルビ（高カロリー）で乾杯します。笑
ありがとうございました！
↓こちらではアメリカ旅行準備に役立つ情報について書いてますので、参考にどうぞ！
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