どーも、たっど(@Tad44898586)です。
アメリカのチェーン店でハワイの海鮮丼Poke(ポケ)を食べてみましたので、注文の仕方、お店の雰囲気と合わせて紹介します!
Poke(ポケ)ってどんな料理?
Pokeとはハワイのソウルフードで、新鮮な魚介類などをぶつ切りにして、調味料を混ぜ込み、どんぶりやおかずとして食べる料理のことです。
(Pokiと表記することもあるそうです)

あんまりおいしそうに見えなくてすいません。。。
けど、うまいんです!
アメリカに住んでいると、やはりお刺身やお寿司の様に生の魚を食べる機会が少なくなります。
(くら寿司もありますが、高い!!)
なので、コスパもよくて味もいいPokeを食べに行きました!

POKI ONE N HALF
今回紹介するのは南カリフォルニアにあるPokeのチェーン店 POKI ONE N HALF
(どう読んでいいのかわからないので、Nは無視して読んでます。笑)
お店のHPは以下。


店内の様子
店内はおしゃれな雰囲気で、奥から手前に動きつつ、以下の流れで選んでいきます。
サイズ→ベース→サイド→メイン(海鮮)→ソース→トッピング→お会計

注文の仕方
STEP1 :サイズ選択
まずは、以下からサイズを選びましょう。
種類 | 内容 |
Small Bowl | 2種類の海鮮がトッピングできるどんぶり |
Regular Bowl | 3種類の海鮮がトッピングできるどんぶり |
Large Bowl | 5種類の海鮮がトッピングできるどんぶり |
Poki Burrito | 3種類の海鮮+ブリト- |
ご飯の量はどのサイズでも同じでした。
自分はRegular、家族はSmallで注文開始!

STEP2 :ベース選択
以下からベース(主食?)を選べます。
ベース種類 | 内容 |
White Rice | 白ご飯の酢飯 |
Brown Rice | 茶色い酢飯 |
Salad | サラダ |
Chips | ポテトチップス |
我が家は当然白ご飯!
ハーフ&ハーフも選択できます。
STEP3 :サイド選択
以下からサイドを選びます。
サイド種類 | 内容 |
Avocado | アボカド、スクープ一杯 |
Imitation Crab Meat | ほぐしたカニカマ、スクープ一杯 |
Cucumber | キュウリのスライス |
White Onion | 玉ねぎスライス |
Everything | 全部入れ |
我が家はEverything!

STEP4 :メイン選択
以下からメインとなる海鮮を選びます。
メイン種類 | 内容 |
Salmon | ぶつ切りサーモン |
Tuna | ぶつ切りマグロ |
Albacore | ぶつ切りビンチョウマグロ |
Shrimp | ぶつ切りエビ |
Octopus | ぶつ切りタコ |
Scallop | ぶつ切りホタテ |
Spicy Tuna | ぶつ切りマグロのスパイシーソース和え |
私はサーモンとエビ、タコを選びました!

STEP5 :ソース選択
次に、以下からソースを選びます。
ソース種類 | 内容 |
Poki Sauce (Mild) | 醬油ベースのタレ、辛くない |
Spicy Poki Sauce | 醬油ベースのタレ、辛い |
Hot Poki Sauce | 醬油ベースのタレ、もっと辛い |
Fire Poki Sauce | 醬油ベースのタレ、更に辛い |
Spicy Mayo Sauce | マヨネーズベースのタレ、辛い |
Ponzu Sauce | ポン酢ベースのタレ、辛くない |
家族はPoki Sauce、私はSpicy Mayo Sauceを選びました。
ソースを選んだ後に、メインと和えてくれます。

STEP6 :トッピング選択
最後に以下からトッピングを選びます。(種類が多いので、一部のみ)
トッピング種類 | 内容 |
Seaweed Salad | 海藻 |
Edamame | 枝豆 |
Cilantro | パクチー |
Green Onion | きざみネギ |
Wasabi | わさび |
Jalapeno | ハラペーニョ |
Ginger | ガリ |
Seaweed Flakes | きざみノリ |
Sesame Seeds | 白ごま |
完成!
こちらが完成品。持ち帰って家でいただきました!

またまた、おいしそうに撮れなかった。。。
最後に
アメリカでも人気のハワイアンフード「Poke」を紹介しました。
今度はサラダをベースにしてみたいなぁと思っています。
ヘルシーでおいしいので、機会があればぜひ食べてみてください!
また、アメリカ旅行をする上で大切な
『事前に準備しておくべきこと』
『旅行計画方法のススメ』
『知っておくと役に立つサービス』
についても紹介しているので、
ぜひ参考にしてください。
ありがとうございました!
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